Acofi papers, WEEF 2013 Cartagena

Font Size: 
INGENIERÍA INNOVADORA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL SECTOR RURAL
Mary Luz Olivares Tenorio, Adriana Mejía Terán, Elizabeth Beltrán, Andrés Mauricio Díaz, Rubén Dario Ochoa

Última modificación: 2013-08-30

Resumen


El sector agropecuario es primordial en la economía colombiana, motivo por el cual es indispensable fortalecer la investigación e innovación, así como la transferencia tecnológica y de esta manera mejorar los niveles de competitividad y productividad para hacer frente a los retos que demandan los Tratados de Libre Comercio TLC. Atendiendo a estas necesidades y consientes de la importancia de formar profesionales integrales, UNIAGRARIA ofrece formación para la innovación  articulando sus tres pilares misionales: la conservación del ambiente,  el fomento del emprendimiento y el desarrollo de las regiones.  Es así, como la Facultad de Ingeniería tiene un énfasis innovador representado en el aporte de conocimiento para el desarrollo sostenible del sector rural, que se refleja en los factores diferenciadores de los currículos de cada uno de los programas. Esta articulación se hace evidente en proyectos de investigación y proyección social que realiza la facultad, como es el caso del “Programa de Fortalecimiento de la cadena piscícola del norte del Tolima”, en donde cada una de las ingenierías tiene participación de acuerdo con las fortalezas de su disciplina y sus factores diferenciadores. La Ingeniería agroindustrial se encamina al sector no alimentario y lo practica con la evaluación de viabilidad técnica de producción de biodiesel a partir de residuos del proceso de beneficio de pescado. A este aprovechamiento de subproductos, se suma Ingeniería de Alimentos que  evidencia  su énfasis en Seguridad e Inocuidad alimentaria, aumentando la oferta de alimentos y contribuyendo a la disminución de desechos, con lo anterior se genera valor agregado y se reduce el impacto ambiental negativo del sector. Por su parte, Ingeniería Mecatrónica interpola conocimientos teóricos propios que contribuyan con la transferencia tecnológica al sector agropecuario, como es el caso del diseño de un sistema de control automático de aireación para monitoreo del nivel de oxígeno disuelto en los lagos de la Asociación de Piscicultores del norte del Tolima ASOPISCINORTE permitiendo el aumento del factor de conversión energético en la producción de peces. Ingeniería Civil, igualmente contribuye en este programa con el diagnóstico, estudio y diseño de la infraestructura requerida para el procesamiento  y entrega final de productos y subproductos en una planta de beneficio piscícola con especies y volúmenes que el proyecto requiera. Ingeniería Industrial refleja su saber a partir de la fundamentación de la cadena de suministro asociada a la producción-distribución, esto mediante estudios técnicos, enmarcados en los preceptos de logística sustentable, un mejoramiento en los niveles de integración de la cadena piscícola que minimicen costos del sistema y permitan que los productores aumenten la rentabilidad de su actividad.

Este programa de investigación y proyección social que cuenta con ASOPISCINORTE como entidad aliada, es solo un ejemplo de como UNIAGRARIA le apuesta al mejoramiento de la competitividad colombiana con una estrategia de desarrollo rural integral, representado en una aplicación acertada de los saberes de las ingenierías.


Texto completo: PDF
"Open Conference Systems designed and hosted by Biteca Ltda.